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Wein Shop, Champagner

Champagne Suenen Blancs de Blancs Grand Cru

Brut, Chardonnay, Champagne AC

Chardonnay von den Kreidelagen der Champagne – mineralisch und fein
pro Flasche
39,95 €
53,27 € / Liter
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Weinsteckbrief

  • Artikel-Nr.

    122093
  • Bezeichnung:

    Champagner
  • Kategorie:

    Champagner
  • Land:

    Frankreich
  • Anbauregion:

    Champagne
  • Rebsorte: 

    Chardonnay 100%
  • Trinkreife:

    bis 2020
  • Alkoholgehalt:

    12 % Vol.
  • Trinktemperatur:

    8 ° C
  • Weingut:

    Suenen Champagne
  • Füllmenge:

    0,75 l
  • Allergenhinweis:

    enthält Sulfite
  • Anschrift Hersteller:

    Champagne Suenen, 51530 Cramant, France

Wie schmeckt der Champagner?

Der Grundwein dieses Blanc de Blanc basiert auf der 201er Ernte und wird durch Reserveweine aus 2008 und 2009 ergänzt. Aurelien hat den Chardonnay, der aus Grand-Cru-Lagen der Côte de Blancs stammt, als Extra-Brut mit nur 3 Gramm Dosage abgefüllt. Die aktuellen Flaschen wurden im September 2013 degorgiert.

Dies ist Wein aus den Herzstücken der Côte de Blancs - also jenes Teils der Champagne, der für seine puren Kreideböden bekannt ist, auf dem der Chardonnay seine besten Ergebnisse erzielt. Der Wein duftet nach reifen Zitronen, weißen Blüten, Brioche und nach Stein. Er ist, ganz typisch für die Weine der Côte de Blancs, sehr mineralisch im Mund, konzentriert und voller Druck. Dabei ist der Wein komplex und elegant mit einer tollen Länge.

Für uns die Entdeckung in der Champagne

Bild
Nächstes Jahr wird er dreißig, der Mann, der schon 2009 nach dem frühen Tod des Vaters das kleine Champagnerhaus in Cramant an der Côte de Blancs übernehmen musste. Er war damals noch in der Ausbildung bei seinem Vater, nachdem er ursprünglich eine Karriere als Basketballer angestrebt hatte. Doch irgendwann hat ihn doch die Liebe zu seiner Heimat und diesem besonderen Stoff, den man Champagne nennt, gepackt.

Aurelien hatte das Glück, mit Pascal Agrapart im benachbarten Avize einen Freund und Mentor zu finden, der zu den besten seines Fachs gehört. Mittlerweile hat Aurelien den gesamten Besitz komplett auf seine Bodenbeschaffenheit untersucht, so dass er jede einzelne Parzelle nach ihrer Besonderheit ausbauen kann. Er vergärt die Grundweine teils im Edelstahl, teils im Holz und teils im Beton – je nach Rebsorte und Lage. Das, was wir momentan trinken, stammt noch aus der Frühzeit seiner Arbeit, also mit Grundweinen aus 2007, 2008 und 2009 – und es ist schon jetzt so gut. Für Aurelien jedoch ist das gerade erst der Anfang seiner Arbeit. Und wir sind froh, wenn wir diesen Rising Star in den nächsten Jahren begleiten können.

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Otto O. | Hamburg
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