Mo Salinas

Alicante ist ein sonnenverwöhnter Urlaubsort... aber auch Ursprung sonnenverwöhnter Weine. Noch dazu eine der ältesten DOs Spaniens. Hier gibt’s noch vorzügliche Qualität, die nicht die Welt kostet. Wie der Mo Salinas von der Familie Castaño beweist. Die Reben stehen im Herzen des Anbaugebietes auf 600 Metern Höhe, das Mittelmeer liegt schon nicht mehr um die Ecke, auch wenn sich durchaus noch mediterrane Einflüsse bemerkbar machen. Die Oberhand hat hier klar das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Schnee ist nichts Ungewöhnliches.

Lieblingsrebe der Castaño-Brüder Ramón, Juan Pedro und Daniel ist Monastrell, die in Buschform erzogen wird und im Mo Salinas den Ton angibt. Dazu kommen noch ein wenig Garnacha Tintorera (alias Alicante Bouschet), Syrah und Cabernet Sauvignon. Vier Monate Reife in französischen Barriques sorgen für Struktur in diesem herrlich südlichen, dunklen Kraftpaket, das viel rote Frucht, Pflaume, schöne pfeffrige Würze und eine angenehm frische Ader zu bieten hat – landet ganz klar auf einem der oberen Pätze auf der Trinkfreude-Skala (und sahnte auch noch 90 Thoma-Punkte ab).