Lange vor dem Maremma-Boom gab es im Südwesten der Toskana bereits wunderbare Rotweine. Und zwar auf Sangiovese-Basis, dort „Morellino“ genannt. Toskana-Liebhaber greifen immer gerne zu diesem Wein, der eine preiswerte Alternative zum oftmals überteuerten Chianti Classico ist. Daran hat sich bis heute nichts geändert – im Gegenteil. Statt der hochpreisigen „Supermaremmas“ wünscht man sich immer öfter einen Wein, der auf dem Boden der Trinkbarkeit geblieben ist.

Die Azienda il Grillesino – erst 1997 gegründet – hat genau so einen im Programm. Ohne Spielereien mit „internationalen“ Rebsorten wie Cabernet, Merlot oder Syrah. Sondern 100 % Sangiovese von dicht bepflanzten Hügellagen, deren Ertrag niedrig gehalten wird. Auf den Einsatz von Barriques wird verzichtet, daher kommt die delikate Sangiovese-Kirschfrucht voll zur Geltung, ergänzt um angenehm würzige Nuancen. Gute Substanz und Struktur plus saftig-frische Art. Vorsicht, hohe Fließgeschwindigkeit!