Seit vor ein paar Jahren Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber bei der Domäne Wachau eingestiegen sind, nimmt der Großdampfer Österreichs Fahrt auf. Innerhalb kürzester Zeit wurde man zu einem der Big Player an der Donau. Die beiden setzen auf Authentizität und Terroir auf den steilen Terrassen der Wachau.

Ihr Junger Wachauer wird aus den Rebsorten Rivaner, Frühroter Veltliner und Grüner Veltliner erzeugt, deren Trauben bis Ende September geerntet wurden. Entstanden ist ein fruchtiger Weißer, der richtig Spaß macht. Limette, Ananas und grüner Apfel steigen in die Nase, am Gaumen ist er frisch mit knackiger Säure. Salat? Fisch? Da gehört er dazu!