Der Garnacha von Principe de Viana hat alles, was einen guten Rotwein ausmacht: er ist aromatisch, hat Körper und Kraft, schmeckt dabei aber schön rund und weich. Stephie erinnert er sogar an einen kräftig geratenen Pinot Noir. Gelesen wird er von über 60 Jahre alten Reben die nur noch geringe Erträge liefern. Deshalb ist er so dicht und konzentriert. Und er wird für drei Monate in Eichenfässern gelagert, in denen der ausdruckstarke Geschmack runder wird und feine Röst- und Vanillenoten dazu gewinnt. Ein Wein, den man genießen kann und der mit der Zeit und dem Luftkontakt im Glas immer besser wird. Ein Wein für einen langen, schönen Abend.
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